最中種（最中の皮）製造種兵｜公式オンラインストア

お知らせ

2026.02.03

種兵公式オンラインストアがオープンいたしました。

最中の皮専門店「種兵」

種兵は最中種（最中の皮）を専門で製造しております。
もち米を使用した昔ながらの製法で、香ばしい香りとパリッとした食感が自慢です。
スタンダードにあんこを挟んでも良し、アイスを挟んで
アイス最中として使用するも良し。
アイデア次第で様々な使用方法ができます。
形も様々なものをご用意しておりますので、季節に応じた
商品を手に取っていただき、見た目からも楽しんでいただければ幸いです。

種兵は最中種（最中の皮）を専門で製造しております。
もち米を使用した昔ながらの製法で、香ばしい香りとパリッとした食感が自慢です。
スタンダードにあんこを挟んでも良し、アイスを挟んでアイス最中として使用するも良し。
アイデア次第で様々な使用方法ができます。
形も様々なものをご用意しておりますので、季節に応じた商品を手に取っていただき、見た目からも楽しんでいただければ幸いです。

定番商品

アレンジレシピ

アレンジレシピは現在準備中です。

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種兵について

創業百余年の歴史と技術

種兵は現当主で4代目になります。
創業から今日に至るまで、最中種という最中の皮一品を作り続けて参りました。
これまでの歩みから“名工種兵”と呼んでいただけるようになった当店ですが、現在も工場では現当主と五代目が中心となり、歩みを止めることなく、日々丹念に最中種をこしらえております。

こだわりぬいた上質な餅米

元来、最中種は餅米を原料に作られてきましたが、昨今ではコスト面や生産量の理由によって、コーンスターチからつくられる最中種も少なくありません。
ですが、種兵は創業以来、餅米を原料とした最中種つくりにこだわってきました。
餅米からつくられる最中種は口に入れると同時に米特有の香ばしさが広がり、パリッとした食感を楽しむことができます。